Kakrecept

Hej, här kommer alla kakrecept som efterfrågats..

http://sosv.blogspot.se/2013/04/kaksort-3-oreokakor.html

205g smör
½ dl strösocker
1 äggula
3 ½ dl vetemjöl
5 msk kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
50 riven mörk choklad (minst 50% kakaohalt).

Fyllning:
3-4 msk vispgrädde
2 msk smält smör
3 dl florsocker
½ tsk vaniljsocker

Alternativ fyllning: Expresso:
2 msk espressp
1 msk vispgrädde
2 msk smält smör
3 dl florsocker
½ tsk kanel

Kör smör och socker i matberedare, tillsätt äggulan.
Blanda de torra ingredienserna samt den rivna chokladen och rör ner i smeten. Blanda snabbt till en smidig deg. Överarbeta den inte.
Rulla degen till en rulle, ca 3 cm i diameter. täck med plastfolie och ställ in i kylen minst 1 timme.

sätt ugnen på 175 grader.

ta ut degen och skär den i tunna skivor, ½ cm tjocka.
lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. de kan ligga tät då de inte flyter ut så mycket.
ställ in plåten i kylen ca 10 minuter.

grädda i ugnen i 10-12 minuter. låt svalna några minuter på plåten och sedan på galler.

Blanda alla ingredienserna till fyllning. Bred lite fyllning på en kaka och tryck ihop den med en annan. Godast är de om de få stå i kylen en stund.

VÄldigt populära kakor.
Dessa kommer från kokboken Två systrars söta av Lisa och Monika Eisenman.